三是生产成本低。种植油茶一般3—5年即有收获，且用工很少，树苗栽种、施肥后，除每年垦复外，再不需其它投入，只相当于种油菜用工量的1/10，可有效解决农村资金缺少、分散的问题，适合家庭承包经营体制下的分散经营，可谓投入少，见效快，效益高。
四是市场前景好。茶油色纯味香，营养丰富，不像动物油含有胆固醇，不像普通菜籽油含有对人体有害的茶酸、芥子甙，有降低血压、降低血脂、软化血管等作用。长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，可增加人体免疫力。由于油茶不受虫害侵袭，整个生长过程无需施用任何农药，是绿色保健食用油，具有目前人们日常食用的任何食用油无可比拟的优势。今年农副产品价格普遍上涨，茶油现已涨至每公斤16—20元，沿海地区的售价每公斤高达20—25元，并呈逐渐上升的趋势，且供不应求。贤胜牌植物油销往日本等地区的价格为每公斤30元，这还远远低于国际市场上同类产品的价格。据有关资料介绍，目前国际市场上橄榄油的最高售价每公斤达32美元，单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油，国际市场价折合人民币也高达每公斤75元。茶油的品质与橄榄油相当，专家预测，如果茶油也以精品形式打向国际市场，其在国际市场上的售价可超过每公斤250元人民币。按照这个价位，以目前产量计算，我县油茶年产值就可超过1。5亿元。
五是增产潜力大。油茶产量偏低，既有品种原因，也有技术因素。现在每亩油茶3—5公斤的产量是在经营十分粗放甚至是放任不管的情况下的产量。据林业专家介绍，只要对油茶进行低改，推广一些个大、果多、抗性好的优良品种，油茶的增收潜力仍很巨大。我们翻阅了我省一些推广油茶良种和油茶低改技术的县市资料，就充分说明了这一点。衡东县油茶低改后，产油量从低改前的亩产4。2公斤提高到亩产23。2公斤;湖南省林科院在攸县进行的油茶优良无性系统冠中试林，平均亩产油40。5公斤;中南林学院在永州市利用优良无性系芽菌砧嫁苗造林，3—4年后开始挂果，5年就超过原有老林产量，每亩产油量现已达35。8公斤。如果我们大力推进油茶良种化改造，大力推广先进的栽培技术，全部采用良种栽培或进行低改换冠，科学管理，茶油产量增加5倍应该不成问题，若再把加工利用搞上去，油茶产业的巨大潜力更不可限量。
